旬の話題

実家の母は大の「後楽」さん好き(*^_^*)
13日の母の日に何もプレゼントをしなかったので、
今日は母と後楽さんへ食事に行きました。
お料理が出揃った所で、「ラデッシュのお漬物」食べますか？って
はい！勿論頂きます。
出してくれたのが写真の一品。
先ず色が綺麗で食欲をそそるし、とってもおしゃれです。
一口、口に入れると「ピクルス？」「サラダ？」
ほのか〜な酸味が上品で、なんとも食欲をそそる美味しさ。
私、かなり好きです(^^♪
いくらでも食べれそうです。
ご飯とこれがあれば全然OK！
全てのバランスが絶妙で、さすが小林シェフ！
こういう一品をさりげなく出してくれる心配りもいつもながら素敵です。
「四川料理にこういう漬物あるんです」そうか四川料理なんだ。
今、TAKEOUT用に販売している「シュウマイ」「餃子」「カシューナッツのキャラメリゼ」
「チャーハンの素」etc
どれをとっても「後楽」さんのコンセプトと言うか理念が表現されています。
料理ってプロであっても素人でもその性格や人格人柄が表れるって本当ですね。
「後楽」さんは小林シェフご夫妻の「優しさ」が本当にお料理に現れています。
いつ行っても「癒される」、私にとって大切な空間です。
この「お漬物」定番にならないかな〜〜。


※「中華」のイメージから完全に逸脱している「小林ワールド」です。

昨日ほどの寒さではありませんが、
それでも小雨が降っています。
以前より今日は「チューリップ」公園に行く予定を組んでいたので決行しました。
目的は勿論「チューリップ」を見る事ではありますが、
もう一つの大きな用件は、「チューリップ公園」を管理している役場の稲田さんに
お目に掛かる事です。
昨年の秋に工藤先生がお見えになった際、湧別からわざわざ起こし下さったり、
時々お願い事をしたり、大変お世話になっております。
稲田さんとしばし施設内のレストランでお茶をご一緒し、
バラ談義に花を咲かせました。
それから、公園の中を一通り見て。
昨日からの、雪・寒さで「チューリップ」は曲がってしまい、
開花もできずにいます。
通常のお天気なら今日は集客もピークで人でにぎわっていたはずでしょう。
公園内の「色」も例年ならもっと々鮮やかなはずですが。
「チューリップ」公園も年々進化し、色々なゾーンが増えていますが
それも今日はあまり見えなくて、本当に残念です。
それでも、公園内のスタッフの皆さんは一生懸命、来場者に
お花の説明や、施設の説明をされています。
本当にご苦労様です。
明後日くらいから天気は回復し、水曜日には25度にも気温は上がるそうです。
せめて、これからわずかな期間でしょうが挽回して欲しいと思います。


※北見よりも降雪が多かったようで・・・ほとんどの花は閉じたままです。

※解けない雪が恨めしいです。畝と畝の間は解けた雪が水になっています・・・


※今年の品評会で「大賞」を受賞した品種だそうです・・可愛いね(*^_^*)


※何年か前には無かったゾーンです



※例年なら全て開花してもっと々鮮やかなんでしょうね

5月12日
一週間前までは、暑いくらいで半袖着てたっけ^^;
それが一変！　今日は外気温2度です（寒）
そして、朝から雪です。
今日は一日中雪だそうです。
室内ではずっとストーブを焚いています。
それでも肌寒い^^;
圃場の苗が心配で、せっかく「石灰硫黄合剤」を散布したのに、
この雪で流れてしまったかも？
再度、散布が必要かも・・・・
おかげ様で苗には影響はありませんでした（ホッ）
経験が無いのでアクシデントが起こると本当に焦ります。
焦るどころか、右往左往しております。
生き物相手ですから当然ですが・・・
スタッフ全員でああでもない、こうでもない・・
ああだ，こうだと議論をしています。
こうして経験を重ね、状況を踏みながら成長していくのでしょう！
いずれみんなが本物の「バラ」のプロになる時が来ることを信じて！
それにしても、寒い！　寒すぎます！

※昨年素晴らしい花を見せてくれた「love＆Peace」新芽の出が遅くてちょっと心配でしたが
　新しい「芽」が出てきました。
　嬉しいです！ワクワクします(*^_^*)


※第二圃場の今年の苗田達。
　こちらも全て芽が出てきました。
　雑草の中に無造作においてあるように見えるでしょ？
　これは、作戦です！意図的です！
　こうしておくと、雑草に紛れて誰も「バラ」だって分からない。
　盗難防止の策です^^;

毎年、この時期どこかに桜を見に行くのですが、
いつもタイミングがずれて、枯れてしまってから、桜吹雪で舞い散ってしまった頃とか・・・
今年はこの急激な温かさで一気に桜が咲きました。
ちょうどGW真っ只中、見逃しちゃいけないと言う事で
上常呂・金比羅山まで行って来ました。
桜も見ごろ、人の出もそこそこ、ゆっくりと散策してきました。

GW真っ只中、お天気もよく皆さん行楽や観光にお出かけでしょうか？
私は、別に連休といって何か変わった事があるわけでもなく、
毎日いつものように過ごしています。

気が付いたら桜の花も満開で「春爛漫」ですね(*^_^*)

先月の27日に、苫小牧の「イコロの森」に当社の預かり苗を受け取りに行きました。
今年、これから路地に植栽する苗たちです。
そうです、ニューフェースの面々です。
今年は圃場も3ヶ所になり、しめて11反ほどになります。
今年は事業の内容からして「アルバ」に思いっきり特化しています。
多分これからは圧倒的に「アルバ」が主体になります。
イコロはやっぱり北見よりも春が遅いのでしょうか・・・
ポッティングした苗もまだそんなに芽や葉は出てません。
きっとこれから陽の光を浴びてぐんぐん成長してくれる事でしょう。
植栽するまでにはもう少し時間が掛かりますが、
それまでの間、潅水をしたり、状態を見たり、
たくさん仕事が出てきます。
それも又楽しみの一つです。


※第二圃場に仮り置きしている今年の「ニューフェース」達です。


※今年新たに借りた第二圃場です。
　ここはアルバ系一色になる予定です。
　7月には白バラがこの圃場を埋め尽くします（予定(^^)v）