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2016年6月18日・・開花

今日の開花は(^^)

Golden Wings 26
※Golden Wings (S)

2014年6月18日
※Amelia (A)
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ローズ・ピューレ

当社の商品は
「ローズ・ウォーター」「ローズ・エキス」「ローズ・ピューレ」があります。
これらは、食・飲・美などの業界の「元原料」としてご提供させていただいております。
お使いになってくださる方の発想の数だけ商品化ができる・・・そう考えています。
この「ローズ・ピューレ」も同様で、
いろいろな発想のもと、いろいろな食材や、成分と合わせることで一層
「バラ」の魅力や、効力を発揮してくれると思っております。
「ピューレ」は花弁の色事に分けて製造しております。
赤・ピンク・白・黄色・紫etc.
ピューレ化したものはオホーツク近郊でも当社だけです。
冷凍保存が基本ですので、冬期間も継続して使っていただけます。
ご興味を持っていただいた方、ご利用をご検討いただける方
ぜひ、ご連絡ください・・・<(_ _)>

2014年6月18日3
※「ローズピューレ」製造風景です。

この商品は食品加工技術センター様の技術提供によって完成した商品です

草取り

第二圃場の枯れ枝処理も終了し、次は苗の周りの雑草処理。
これはあまりに手ごわいので草刈り機が登場。
第一圃場ではこの雨で草がアッという間に伸びて
ついこの間草取りが終わったばかりなのに・・・
とりあえず酷いところから頑張りますか・・(^^)
写真は、草取りのBefore・Afterです。
草取りに執念を燃やすのわかってもらえますでしょうか?
2014年6月18日1
※ちょっと雨が降るとすぐにこの状態になります(>_<)
2014年6月18日2
※いつもこの状態にしておきたいですね(^^)

ローズピューレ

第一圃場の「はまなし」の区画が満開です。
圃場に行くと「はまなし」の濃厚で芳醇な香りが風に乗って漂っています。
今日は、ローズ・ピューレ用の「はまなし」を朝一で摘みました。
摘んだ花は一枚々額から外します。
その日の収量を計量して記録します。
額から外した花弁はすべてきれいに洗浄し、
「ローズ・ピューレ」にします。
色、品種ごとに製造します。
赤・ピンク・白・黄色・紫など・・・
ジュース・お料理のソース・デザートやスイーツなど
発想の数だけ商品化できるという考えでおります。
このピューレは冷凍保存ができますので冬期間でもご利用いただけます。
ご興味を持たれた方、ご利用をご検討くださる方
ぜひ、ご連絡ください。

2014年6月17日1
※額から外した「はまなし」の花弁です。すべて手作業です。
2014年6月17日2
※今週末くらいには開花するでしょう。Amelia(A)

今年最初の開花は「ハマナシ」でした

例年は、開花は6月の末から7月にかけてです。
でも、この間までの暑さで一気に開花状況は早まりました。
今年最初の開花は「ハマナシ」でした。
ハマナシを植えている区画に近づくと濃厚なハマナシノ香りが風に乗ってきます。
ハマナシノ香りはダマスクに良く似ています。
多分香り成分も同じようなものが含まれているのではないでしょうか?
「アルバ」とは全く違う香りですね。
「アルバ」はダマスクやはまなし程濃厚ではありませんが、
その香りの優しさと上品さは格別だと思います。
これから圃場の中を歩いていると風に乗って色々なバラの香りが漂ってきます。
農作業用の帽子・作業手袋・腕抜き・長靴と言ういでたちで、
手には切狭とバケツ・・それでも気分は「ベルサイユのバラ」マリーアントワネットです"^_^"
2014年6月15日8
※濃厚な香りを放つ今年の一番花「ハマナシ」蕾もいっぱいつけています。
  これから楽しませてくれます(*^_^*)
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北福人

Author:北福人
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